我在武汉开超市:不关店、不涨价,这就是我的良心_详细解读_最新资讯_热点事件

编者按:本文来自“腾讯科技深网”,作者孙宏超,36氪经授权转载。

武汉封城!正当所有人担心武汉即将步入混乱的时候,互联网的力量开始发挥:老师可以通过网络授课;网约车司机没有生意可做,但是能立马转投到保障救援车队之中;外卖商家照常营业,成为了很多人口中的“救命恩人”……腾讯科技近日推出系列策划《我在武汉》,聚焦一个个武汉人的故事,揭秘他们如何利用互联网,维持着武汉的正常运转。第三期:我在武汉开超市,由四位超市店主口述,腾讯新闻《深网》整理。

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我在武汉开超市:不关店、不涨价,这就是我的良心

1月23日,对于所有武汉人而言,都是特殊的一天。那些在武汉做生意的人们,突然被按下了“暂停键”:餐厅关门、理发店关门、KTV关门、游乐场关门……

但在来势汹汹的“关门”大潮中,却有一只力量顽强地生存着,那就是超市。作为老百姓日常采买地重要枢纽,老百姓的生活能否维持在正常水平,超市的运转起到了很大作用。在这期间,超市的店主们也想尽了办法,比如通过APP、小程序来引导用户下单,避免超市成为聚集地;自己亲自开车送货,尽量让更多的人能隔离在家中。

本文的主人公胡老板、陈老板等分别在东西湖区、蔡甸区等地经营着自己小小的门店,他们不是超级英雄,但是他们却用自己的坚守岗位,撑住了更多人的生活。

胡老板:超市店主

店铺位置:东西湖区

原打算春节期间和家人出游

我经营的超市已经有16年的历史了,在当地是一家老店,快16个年头了,我差不多是2012年接手,营业面积有20多个平方。

对于2020年春节,我们也早就做好了计划,因为一年到头小店的生意都很忙碌,原定计划就是春节期间带着老婆和小孩出去玩一下。

大概是1月23号左右,饿了么平台上订单突然暴增,紧接着就是武汉封城的消息。那时候武汉的各种大型超市和集贸市场都已经停止运营,本来我也想把小店和外卖平台都关掉。但是忽然之间,觉得自己身上有一种责任,因为每一个订单背后都是一个家庭最急需的生活需求,所以我决定把小店开门,外卖平台的上订单也正常接单。

冒雨亲自配送

随着疫情逐渐严重,外卖平台上的订单也是越来越多,但是骑手越来越少,配送也越来越不及时,所以我决定亲自参与配送。为了防止感染,我把老婆和孩子送到丈母娘家,把父母接过来帮忙看店。

春节期间武汉的天气并不是很好,我自己配送的前几天一直下雨,刮着风,非常冷。但是每次配送完一个订单,听着顾客的连胜道谢,就觉得心里暖暖的。

因为配送单数很多,我一直觉得很给力的电瓶车也罢工了,骑车配送的最后一单我是推着电动车完成的配送。

后来饿了么提出了一个客户自提的方案,帮助我解决配送问题。但是这样有新的问题,一是客户找到我的小店,并不是很容易;第二是订单比较多,如果每个客户都到我店里面自提的话,就增加了人员的流动,增加了疫情的传播的可能,不利于隔离。

所以我决定还是自己配送,电瓶车没有了,就开汽车送,这样配送成本就高了很多,有的订单甚至还会亏本。

进货越来越困难

还有一个问题,就是进货越来越困难,商品市场已经关门,传统的经销商也不再配送。

疫情来之前进货主要通过线下的经销商和代理商,还有线上的App,比如零售通,线下的话就是农贸市场,副食类一般在农贸市场,水饮就是各个代理商、经销商,零食还有一些其他的经销商。

疫情最开始的时候还能拿到货,后来都断了,因为没货。2月中旬的时候,一些备好的货开始陆陆续续卖断。

我在武汉开超市:不关店、不涨价,这就是我的良心

现在进货成了最头疼等问题

后来,零售通开放了一个虚仓,货源每天下午到仓库,订单可以自提,解决了我一部分商品的进货问题。但是实话实说,很多消费者需要的商品还是没有,得到处去找。

疫情期间,一些能进货的渠道价格都有所上涨,物流运费更是翻了几番,进的货比平时贵不少。实话说,有的自己配送的单就是平价进出,油钱基本就亏掉了。

但随着疫情越来越严重,亲友也对我继续开店非常担心,老婆也强烈反对我开店,本来是产生了关店的念头。但想想一个个订单都是一个个家庭的殷切希望,我还是决定把小店继续开起来。

我在武汉开超市:不关店、不涨价,这就是我的良心

零食在疫情期间很受欢迎

疫情初期小店里最畅销的就是零食,但是一件会比原来贵几块钱。最受欢迎的就是薯片,贵的更多,可能要贵20块钱,但是因为进价贵了,所以消费者也是理解。疫情中间阶段就是生活用品和各种调料比较受欢迎,现在卖的最好的是水饮和啤酒。

我在武汉开超市:不关店、不涨价,这就是我的良心

米面粮油是最近的刚需

一些消费者也和我说,在小店购买主要原因还是方便,不像一些社区团购都是捆绑销售,可选择的空间太少。有一位消费者给我看了他所在的小区群,天天刷屏就是抱怨团购东西太少太单调。

放弃休假,坚守小店,用生命在配送,一切都是显得那么不可思议,但是那一切又是显得那么的顺理成章,我只是一个普通的小店老板。在武汉,和我一样普通的老板还有好多好多。

我觉得很多问题在平时其实都是非常常见的问题,只是在疫情期间被放大了。疫情过去了就想好好抱抱老婆和儿子,现在儿子视频都不喊人了。

陈老板:超市店主

店铺位置:八一路附近

老家:湖北孝感

年龄:36岁

武汉封城打乱原定计划

2017年,我从部队退伍。2018年3月份,开始在武汉经营超市。

今年春节,我的原定计划是独自在武汉继续经营便利店,媳妇和孩子初二过了年再一起来武汉。

2020年1月23日,武汉封城,打乱了我所有的原定计划。娃娃在老家感冒被隔离,因为孝感也是湖北疫情的重灾区,只要发热就会被隔离,另外孝感老家路也封了出不了城。

我不得不一个人在武汉打理超市,最开始的营业时间为早上9点到晚上19点30分,1月25号缩短了营业时间,只经营下午,从下午一点半到下午四点。

本来春节期间就打算继续经营,所以也在很多渠道采购了很多货,但到了1月27号,店里很多相对畅销的商品都售罄了,也补不到货,不得不再次改变营业计划,隔一天开一次门。

疫情爆发初期,感觉一些武汉人还是没有培养好的卫生习惯,尽管大多数居民进店都会自觉佩戴口罩,但是部分老年人还是没有带口罩,劝说也没有什么效果,甚至还有客户带宠物狗进店。那时候真是希望居委会更大力度宣传个人卫生,出门佩戴口罩。

进货渠道价格平稳,数量有所限制

因为我是连锁超市,之前进货渠道线上主要是阿里零售通,线下主要是连锁超市的上游。疫情期间,进货渠道也没有什么变化,还是通过这两个渠道。

疫情期间,进货渠道的价格基本保持平稳,没有什么上涨,但主要是数量有所限制。比如方便面、洗手液、消毒水,这些都缺,但是需要的店有很多,所有在进货量上面就有要求,不能让你一个店都给买光了。

送货速度还可以,一直是依靠美团进行配送,自己所在的小区就自己送,但是只能送到小区门口。

1月23号封城以后,我还多方面打听渠道,采购了84消毒液和口罩平价销售给小区居民。

疫情期间,我也经常在朋友圈上同步营业信息,鼓励社区相信政府,共抗疫情。鼓励居民让大家不要惊慌,所有产品原价销售。初七的时候,收到零售通开始配送的消息,我非常高兴,一方面可以补偿商品改善小店的经营,另外保障了市民生活物资也鼓舞了市民的信心。

我这边的消费者最爱买的就是生活物资,米面油,最需要的是吃的,喝的,还有就是各种生活用品。疫情期间所有的消费者都一样,疯狂的采购。

两个月赔了五万元

疫情期间最让我感动的是,大多数居民能理智采购,泡面、面包、84消毒液、口罩等卖的特别快,但并没有恶意囤货,社区居民都会相互照顾。

以前经营的时候,还会有一些居民提出一些特殊需求,但是现在这个时候,所有的消费者也都理解,很难有个性化的需求,大多数的时候商品都没有选择性。

疫情爆发的时候,整个超市生意比较一般,因为货也并不是特别充足。以前交了房租还有点利润,但这两个月差不多赔了有5万元钱。

尽管收入低了,但是我还是很感动,小区还有很多人给我送吃的,因为春节期间我是自己一个人,很多熟悉的社区居民都知道。我们小区有个大姐经常在家把饭做好了给我送过来,她原来是我这里的常客,经常在我这里买东西。

除此以外,小区的保安和物业也经常主动帮忙。我也想去回报社区,现在我还在帮助小区做一些团购和买菜的相关业务。

很多身边的人也在抱怨封城,也觉得信息披露的比较晚,但我对这些事还是比较理解的,感觉过早披露消息会引起更大的社会恐慌。现在就是希望政府能够更大的保障生活物资的供应,和药品的供应。

这次疫情最大的感受是,危难时刻感受了邻里守望,也感受到了祖国的力量,相信武汉能度过难关。

现在武汉疫情已经好很多了,每日确诊人数已经到了个位数了,方舱医院也都清仓了,但是超市的销售量还没有上去,毕竟小区还都是封闭的状态。这次疫情结束后,最大的心愿继续努力接着赚钱,不然房租就解决不了。

戴老板:超市店主

店铺位置:东西湖区

年龄:80后

若没有疫情发生,原计划全家回河南老家与家人团聚。疫情发生后,每天小店都用84消毒拖地,酒精喷雾消毒。

1月24日那天,卖了一天的外卖,累惨了,本来打算睡个懒觉,被饿了么的骑手电话叫醒,就一直努力加速的配单子,从早上七点半到晚上九点。孩子们、老公和我都是晚上吃了一顿泡面,虽然开店是为了赚钱的,但生命只有一次,更何况我家的娃儿也要陪着受罪,没有饭吃,还好妹妹把小宝接走了,留下女儿搭把手。

本来打算中途关门休息的,结果来了一个警察买东西,说自己马上出警了,买了一箱泡面,说晚上值班的时候吃,瞬间被感动了,当别人都在家里吃年夜饭过除夕的时候,他们在吃泡面。

我犹豫半天决定还是坚持开着店门,只为那些回不去家的、值班的警察、守门的保安能有口吃的,不至于饿着肚子,我还是本着我的良心维持着原来的价格,不会因为非常时期特意去加价。在武汉,这是我唯一能尽的一点微薄之力。

所以我也希望也请顾客能够理解,觉得为何送东西还得花钱,不要以为我是为了赚钱,用势利的眼光看着我,有的东西是花钱买不到的,有很多东西不能用金钱来衡量。其实我也可以关门回家给我的孩子做口热乎饭吃!都是武汉人,都在坚守自己的一份事业!

蔡老板:超市店主

店铺位置:蔡甸区

经历:经营超市10年

今年本来计划多备点年货,保证春节期间乡亲正常走亲访友需要的各类商品。

蔡甸区是城乡结合部,疫情潜在人群很多。疫情发生后,我首先保证自己和家人全部戴上口罩,超市内用酒精和84消毒液全部消毒,口罩摆在显眼的位置,礼品、牛奶按堆摆放,多的商品全部放在仓库。顾客进店后尽量减少交谈的时间,按顾客需求直接推荐适合他的商品。不哄抬价格,所有商品按正常价售卖。

我们区在疫情防控这方面做的还不错,开发区在各村口广播循环播放注意事项,宣传不要出门,全员都要戴口罩,群众发现有疑似感冒或外来回乡人员,村干部即刻上门测量体温并登记,时时上报。村里免费发放口罩,提供消毒剂给有需要的群众。

最想说的是,大家一定要响应政府号召,不走亲访友,不聚集活动,做好在家自我隔离。疫情防护,人人有责。“短暂的隔离,是为了尽快恢复自由。”

有一些事很让我感动,比如在协助村里采购口罩时,有个顾客听到消息说自己有十几盒,愿意免费提供给村里。还有快递小哥在疫情发生后,依然会坚持送货上门。

实话实说,有一段时间,我是打算关门休息的,但是乡亲们说,不要关门,关门后买东西就不方便了,就算只有偶尔几个乡亲过来买点一次性餐具、饮料、香烟,我们依然从早上8点守到晚上8点。